Over het bord word laag eetpapier aangebracht. Op dit papier staat info gedrukt over het gerecht.
Door het eetpapier te breken, komt er een geur vrij.
Zelfde principe als hierboven, maar dan meerdere borden op elkaar ?
Zo worden de bovenste gerechten warm gehouden door de ondersten, en kan de klant ZELF beslissen hoeveel tijd hij laat tussen het eten van bvb het voorgerecht en de hoofdschotel.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten